لسیتین سویا (Soy Lecithin)

لسیتین یک فسفو لیپید است که در بدن اکثر موجودات زنده یافت می‌شود. این ماده یک چربی ضروری است که سلول های بدن به آن نیاز دارند و علاوه بر اینکه در بدن ما تولید می شود در بسیاری از غذاها نیز موجود است. تخم مرغ غنی ترین منبع لسیتین است. در حقیقت کلمه لسیتین به معنای زرده تخم مرغ است و دلیل نامگذاری این ماده به این نام، این است که اولین بار از زرده تخم مرغ کشف شده است. امروزه به دلیل هزینه بالای استخراج لسیتین از زرده تخم مرغ آن را از دانه های گیاهی مانند سویا، آفتابگردان و کلزا تهیه می کنند. لسیتین به دست آمده از سویا، لسیتین سویا نامیده می شود. شرکت پتروسروش سانیار ایرانیان، به عنوان با سابقه ترین وارد کننده لسیتین سویا و فروشنده لسیتین سویا کشاو هند، سالها است در زمینه خرید و فروش لسیتین سویا در حال فعالیت است. جهت استعلام قیمت لسیتین سویا کشاو (Keshav)، آگاهی از شرایط خرید لسیتین سویا کشاو، ثبت سفارش خود و دریافت آنالیز لسیتین می توانید با کارشناسان واحد فروش شرکت تماس حاصل فرمایید.

لسیتین سویا به دو صورت پودری و مایع تولید می شود و هر کدام از آنها در زمینه های مختلفی کاربرد دارند. لسیتین های پودری بیشتر در محصولات خمیری شکل مانند نان ها و لسیتین های مایع در تولید انواع شیرینی ها استفاده می شوند. مصرف لسیتین سویا برای بدن فواید بسیاری دارد. موجب تقویت حافظه شده، برای سلامت قلب مفید است و میزان کلسترول را کاهش می دهد.

لسیتین سویا یک افزودنی مفید و سودمند است که کاربردهای آن در صنایع غذایی بسیار گسترده است.